Revisión de etiquetado de productos alimenticios

Realizamos la revisión de etiquetado de productos alimenticios para que cumplan la normativa europea de aplicación.

Tanto si son alimentos de consumo corriente como complementos alimenticios, la información alimentaria obligatoria que debe figurar en el etiquetado, se regula según lo dispuesto en el Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. Entre otras muchas más cuestiones, este documento legal establece las menciones obligatorias, información nutricional, sustancias que causan alergias e intolerancias, menciones adicionales obligatorias en algunos casos, etc.

Además de este documento, el Reglamento 1924/2006 establece las disposiciones relativas a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos. Así prestaremos especial atención a las imágenes y declaraciones nutricionales y de propiedades saludables (claims) que pueda contener el etiquetado para garantizar el cumplimento de la normativa.

Si se trata de un complemento alimenticio, además de lo anterior, aplicará de forma específica el Real Decreto 1487/2009 relativo a este tipo de productos para adaptar o garantizar que el etiquetado cumple todas las disposiciones legales que son de aplicación.

Por último no dejaremos de prestar atención a los documentos legales que regulan los aditivos, aromas, como otros ingredientes con efecto nutricional o fisiólogico para comprobar que sean seguros y permitidos en el producto, tanto cuali como cuantitativamente.

Como consultora alimentaria, brindamos el asesoramiento necesario para que tanto el diseño como el contenido del etiquetado sea conforme a la normativa de aplicación en la Unión Europea.